文明实践在行动｜避免浪费 全面推进“小份菜”改革 世界资讯

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近日，市市场监管局在全市范围内部署开展了为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。此次专项行动中，我市将突出做好“小份菜”改革，引导餐饮企业按照不同业态经营特点，采取多菜品拼盘、今日半份菜、特色小份菜等形式，在做好制止餐饮浪费的前提下，满足消费者多样化的消费需求，推动我市餐饮服务高质量发展。

按照专项行动部署要求，3月底前，全市各类餐饮服务单位开展制止餐饮浪费自查自纠，重点做好履行餐饮服务单位主体责任，店内张贴制止餐饮浪费、光盘行动等消费提示，餐前引导消费者适量点餐，在菜单食谱上标注食品重量、建议食用人数等信息，全面实施“小份菜”“半份菜”，餐后主动提供打包服务，倡导使用可降解打包餐盒等内容。

自4月开始，各级市场监管部门将常态化开展“随机查餐厅”活动，建立制止餐饮浪费“红黑榜”，宣传先进典型，曝光浪费现象。

（包头日报社全媒体记者：李岸)