【天天热闻】这6件事千万别在厨房里面做,不是迷信,而是祖祖辈辈的经验教训
人的一生,无非就5个字“吃喝拉撒睡”,其中“吃”排在首位,是最重要的。一直都有“民以食为天”的说法,每天辛苦上班、奋斗,最基础的要求,无非就是能够吃饱肚子。
厨房是制造食物的地方,每天都会用到火、电、热油等等,稍微不小心就会让厨房沦为“战场”,引发出严重的后果。
在厨房里面千万别做这6件事情,并非迷信,而是祖祖辈辈积累的经验和教训。一定要记住,严重的话甚至会有生命危险。
(资料图片仅供参考)
1、冷冻食品不能直接油炸
为了保存食物,很多人会把一些食物直接放到速冻层里面。食物冰冻起来,可以有效延长保存日期。
一定要记住,冷冻的食品最好等解冻之后再进行油炸。否则的话,很有可能会让热油飞溅,一不小心就会烫伤皮肤。
举个真实的例子:
前几天有一个朋友做饭,为了图省事直接把速冻的饺子放到热油里面去油炸。因为速冻饺子的表层有冰渣,遇热就会化成水。做过饭的人应该都懂,当热油碰到水,那是要“炸锅”的。因此,飞溅的热油把朋友烫伤了一大片。
冰冻的食物,沉到热油下面的时候,上面的冰会融化成水。这样就会导致热油出现膨胀,从锅底喷溅而出。这样一来,不仅油锅里面的食物会被炸飞,四溅的热油也有很大的杀伤力。
2、别用高压锅煮豆子
高压锅是厨房里面使用率非常高的一种厨具,它可以加速烹饪的过程,让食物快速变得软烂。
使用高压锅的时候要注意,最好别用来煮小颗粒的豆子。原因很简单,大家都知道,高压锅是需要“泄气”的,否则里面气压太高的话,容易出现爆炸的情况。而红豆、绿豆等小颗粒的豆子,很有可能会把出气孔堵住。这就导致无法“泄气”,最终出现高压锅爆炸的情况。
真实的案例:
几年前,有一次邻居用高压锅煮绿豆,然后出气孔被绿豆堵塞住了,最终出现了高压锅爆炸的情况。不仅锅盖完全变形,厨房的地板、窗户也都全都被震碎。锅里面的食物喷溅得到处都是,幸好人没在厨房,否则就危险了。
3、不要用微波炉煮蛋
不管是鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋,不管是生的还是熟的,都不能用微波炉来加热。否则的话,鸡蛋会出现爆炸的情况。
因为微波炉加热的时候,蛋会从内而外进行加热。外部的蛋白被加热之后,会对外散发出热量。而中间的蛋黄,被加热的时候会产生出高温蒸汽。这些高温蒸汽无法向外扩散,随着热量越来越高,就会出现炸开的情况。
不光鸡蛋、鸭蛋等蛋类,甚至含有蛋黄的食物也有可能会爆开。所以,尽量别用微波炉来加热。
4、不要在燃气灶旁边放面粉
“粉爆”这个词可能有些人没听说过,就是当粉尘浓度达到一定程度之后,一旦遇到明火,就会出现爆炸的情况,并且威力非常巨大。
之前就有报道,有好几个面粉工厂,因为浓度太高,并且遇到了明火,最终出现了大范围的爆炸,造成巨大的经济损失和人员伤亡。
所以,家里的面粉、淀粉、糯米粉、咖啡粉等等粉类的食物,最好不要放在燃气灶的旁边。万一被明火点燃,将会有可怕的后果出现。
5、不要在燃气灶旁边喷杀虫剂
为了保证厨房的干净卫生,有人看到厨房里面有苍蝇、蟑螂等虫子,会选择直接动用杀虫剂。
在厨房使用杀虫剂一定要小心,因为杀虫剂里面含有高度、易挥发的易燃溶剂。当杀虫剂喷出来的时候,雾状颗粒会快速扩散。一旦遇到明火,就可能会出现爆炸。所以,燃气灶正在使用的时候,千万别使用杀虫剂。
分享一个案例:
曾经有人在炒菜的时候,发现灶台上面有蟑螂。担心直接拍打会有细菌逸散,情急之下就拿起杀虫剂对着喷。这个时候,杀虫剂的雾状颗粒碰到了明火。然后就出现了爆炸的情况,当事人的身体出现了85%被烧伤,非常凄惨。
6、不要把刀具放在灶台上
厨房的刀具都是很锋利的,如果家里有小孩子的话,用完刀具一定要及时收起来。如果随便放在灶台上,小孩子看不到,有习惯用手在灶台上乱摸。一不小心就会被割伤,如果不小碰掉了,杀伤力更大。
用完刀具之后,及时收纳到孩子碰不到的地方。千万不要觉得麻烦,孩子的安全最重要。
总结
俗话说“水火无情”,厨房是用火最频繁的功能区。为了安全考虑,一些有风险的事情,千万不要做。别为了方便省事,而把自己放在危险的境地。
来源:新浪新闻
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